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灵芝生产加工

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灵芝生产加工
吃孢子粉讲究“纯”和“鲜” 一般中药材都讲究“道地纯正”,而灵芝更甚,除了纯正还要求“新鲜”,尤其是被视为灵芝精华的灵芝孢子粉。因为灵芝孢子粉的颜色看起来和泥沙颜色很像,其纯正与否、破壁率高低对普通消费者而言更是难辨真伪。 孢子粉纯不纯可一看二尝 纯净的灵芝孢子粉,为棕褐色粉状物,外观极其细腻,无成坨结块现象。用拇指和食指轻轻搓摸,有光滑细腻感,无粘连、无沙砾等异物的感觉。此外,还可取少量品尝,优质的孢子粉入口即溶,有灵芝特有的菇香气,咀嚼无泥沙感、不沙牙、无明显苦味和油味。如果特别苦,很可能加了其他灵芝成分;如果油味重,说明已经被氧化变质,不可食用;如果含粉尘很多,就有明显的泥沙感。 灵芝孢子粉,怎么挑、如何吃? 现代人生活压力大,加上环境污染带来的健康危害,慢性病的发病率和死亡率有逐年增高的趋势,这也使得在慢病防治中有突出作用的中医药,受到越来越多的关注。目前,中医药已经传播到183个国家和地区。注重整体、标本兼治、调节机体平衡等辩证治疗的中医理念,用中药材防病治病,已经深入百姓思维。 笔者走访杭城各大老字号发现,传统的野山参、虫草、阿胶等上等药材销售比较平稳,其中灵芝孢子粉持续热销,越来越多的专家和业内人士推崇灵芝孢子粉在保健养生方面的功效。但灵芝孢子粉品类也不少,到底该如何挑选?如何服用呢? 灵芝孢子粉怎么挑? 灵芝孢子粉有双层外壁,像山核桃,不仅要破壁 还要去壁。 灵芝自古就被《神农本草经》列为“上品”,养生保健功效显著。

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鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有: 首先,看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。 第二,是比较大小。野生灵芝品种多,形状相对不规则,每类灵芝各有自己的特点,不过,山上采集的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚,这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多,同时灵芝的大小整齐度一致,形状也规则。 第三,是看虫眼。野生灵芝都生长于野外,肯定会遇到虫害的侵袭,所以子实体下方都会留下不规则的虫眼,这个也是必然的,如果没有虫眼,那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题,几乎不会有虫眼的。 第四,是闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显,何以称之为药,能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显著,古语有云“良药苦口,苦口良药”。野生灵芝并无气味,在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。 第五,是看草梗。野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的,难免会有草梗与灵芝缠绕在一起(就长在灵芝体内穿透其间)。 第六,灵芝脚的泥。野生灵芝采摘时肯定会带有泥土,并且泥土很结实,很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集于一个地方,所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。

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近年来,随着消费者对灵芝孢子粉药用价值的深入了解,我国灵芝孢子粉产业快速发展,增速远高于灵芝子实体类产品。市场上的灵芝孢子粉主要为普通灵芝孢子粉和灵芝孢子粉(破壁)。研究表明,灵芝孢子粉(破壁)的药用价值明显高于灵芝子实体及未破壁灵芝孢子粉,现已成为市场上的主流产品。 由于灵芝在全国分布较广,且灵芝孢子粉等灵芝深加工产品功效显著,具有良好经济效益,目前国内生产企业数量及灵芝产品种类繁多。根据国家药监局网站披露信息,截至2014年底,有药品批文或保健食品批文的灵芝及灵芝孢子粉产品分别有188个和530个,但目前尚未形成具有全国影响力的品牌,市场上多以区域性品牌为主,如寿仙谷、南京中科集团股份有限公司、福建仙芝楼生物科技有限公司等。 未来,随着行业的有序化发展,掌握核心破壁技术并具有品牌知名度的生产企业的优势将更加明显,其市场竞争力也将进一步提升。

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灵芝粉这种食材是比较昂贵的,如果我们在生活中购买一些灵芝粉,我们应该要知道它的食用方法,这样才不会造成灵芝粉的营养价值被流失。我们在生活中食用灵芝的方法一般是通过煲汤来食用的,主要的制作方法有灵芝大枣汤、灵芝炖蘑菇以及灵芝白糖浆,希望你们可以好好的了解一下。   如果我们对于一种食物的食用方法都不知道,怎么可以在生活中正确的食用灵芝粉呢。想要利用灵芝粉的营养价值,就要知道灵芝粉的食用方法是怎么样的,才能够让灵芝粉的营养价值被我们人体吸收。   灵芝粉最好是一些食物煲出来的汤一起吃下,如鸡,鸭汤..也可以用来一起泡茶.主要是调节免役力.有平肝.防癌.美容搞衰老等。灵芝粉的主要成分是灵芝多糖、灵芝酸、腺苷以及10多种碱、油酸、纤维素、氨基酸、微量元素等,无毒副作用,老少皆宜,能起到很好的调节免疫力的作用,预防各种疾病的发生,避免打针吃药。

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